[Sauerkraut-Kartoffel-Eintopf] heftig, deftig & wer mag scharf

Um doch noch ein paar Abwehrkräfte zu sammeln und ehrlich gesagt auch mal die Vorräte zu vertilgen bevor es in den Schiurlaub geht, gibt es heute mal Hausmannskost wie meine Oma immer zu sagen pflegte, egal wer sie fragte, sie sagte immer bei uns gibt es Hausmannskost...ja, ein bisschen abgespeckter als wie bei ihr daheim weil anstelle von Butterschmalz und Speck habe ich Rapsöl und Schinken verwendet um auch noch auf der Piste eine gute Figur zu machen :-) Wie man dann meist nach dem Schiurlaub aussieht sei ja dahingestellt denn wer kann zu Germknödel, Kaiserschmarrn & Co. also all diesen leckeren Gerichten auf den Schihütten wohl nein sagen?

[ Bärlauchsalz à la Ulli ] ... the magic of spring

Wenn alles schön langsam ergrünt, dann wird es Zeit wieder auf die Pirsch zu gehen, nicht nach Reh, Hirsch oder gar einem Hasen, sondern nach dem grünen Gold der Frühlingszeit - Bärlauch. Bei uns, also in diesem kleinen Nest wo ich wohne reden alle schon davon und jeder will der erst sein der war pflügt und der war daraus macht. Ein reger Austausch erfolgt beim Aufeinandertreffen und jeder lauscht interessiert dem Anderen zu was der so in einer Küche fabriziert. 

[Schokoladenkekse] manchmal muss es einfach süß sein

egal ob Regen oder Sonnenschein, diese Kekse kann man immer essen wenn man Lust auf was Süßes und so richtig Schokoladiges hat. Mit 100 g Schokolade auf 16 bis 20 kleinen Keksen ist das schon eine ganze Menge, mal abgesehen vom Zucker :-)